L’émergence de Frisco Haus : Un nouveau souffle gastronomique dans les montagnes du Colorado
Shervin Aghili, un passionné de gastronomie et d’aventures, a récemment ouvert sa deuxième entreprise à Summit, après le succès de son camion de kebabs, Bob’s Kebabs. C’est durant un séjour en Norvège cet été, avec son partenaire adepte des petits-déjeuners, qu’il a découvert le concept intriguant des sandwiches gaufres. Impressionné par leur omniprésence, il a décidé de rentrer chez lui pour perfectionner sa propre recette de gaufres fines.
Peu de temps après, Aghili s’est vu offrir deux opportunités qui lui ont permis de quitter son emploi dans le secteur corporatif. La première fut la création de Bob’s Kebabs à Silverthorne, un food truck inspiré de ses racines perses, lancé en août dernier. En parallèle, la ville de Frisco cherchait à revitaliser son offre gastronomique au Frisco Adventure Park. Aghili a proposé ses sandwiches gaufre, remportant ainsi le contrat pour ouvrir le Frisco Haus au début de décembre.
« Les visiteurs ont longtemps exprimé le besoin d’un menu plus varié pendant l’hiver », a affirmé Erin Socks, représentante de la ville de Frisco. Cela incluait les gens venant profiter des pentes à luges et du ski. Aghili a donc concocté une carte mettant en avant des sandwiches gaufres savoureux et réconfortants tels que ceux au poulet frit, aux œufs et au bacon, en plus d’options sucrées tant appréciées par les enfants, à base de Nutella ou de fruits.
Frisco Haus, avec son ambiance chaleureuse et son offre de plats rapides, s’intègre parfaitement dans l’expérience hivernale des visiteurs. Les prix des plats varient entre 6 et 16,99 dollars. Le café propose également des options de tri-tip steak, de foulards de poulet frit, et envisage de collaborer avec un café local pour élargir son offre de boissons.
Bien que son contrat avec la ville ne couvre pour l’instant que cette saison hivernale, des discussions sont en cours pour pérenniser cette collaboration pour les années à venir. Aghili souhaite continuer à diriger Bob’s Kebabs pendant l’été, mais l’incertitude plane après la récente vente de l’emplacement de son camion.
Frisco Haus est situé au 621 Recreation Way et accueille les visiteurs du jeudi au lundi, de 9h30 à 16h30.
Points à retenir
Frisco Haus, dirigé par Shervin Aghili, incarne parfaitement la dynamique de la gastronomie montagnarde adaptée aux goûts contemporains. Sa proposition de sandwiches gaufres innovants répond à un besoin croissant de solutions alimentaires dans un environnement riche en activités de plein air. La possibilité d’une collaboration futuriste avec la ville et d’autres entreprises locales témoigne d’une volonté de s’inscrire dans une démarche collective et durable. La création de cette offre gastronomique n’est pas seulement un ajout à l’expérience des visiteurs, mais elle enrichit également la culture culinaire de la région en alliant tradition et originalité. Ce projet pourrait bien devenir un lieu de rassemblement pour les amateurs de sensations hivernales tout en préservant l’authenticité des saveurs.
- Source image(s) : www.summitdaily.com
- Source : https://www.summitdaily.com/news/frisco-haus-waffles-adventure-park/